为切实防范餐饮服务单位食品安全风险，保障食品安全饮食安全，3月16日，资阳市市场监督管理局与安岳县市场监督管理局一同开展了“守底线、查隐患、保安全” 专项检查。

检查组对安岳县忠心养老院、安岳县铭仕芷熙酒店有限公司等养老机构及大型餐饮服务单位开展了食品安全随机抽查，重点查看了食品安全管理制度落实、操作流程布局、设施设备维护清洗、食品采购索证索票及储存、餐饮具清洗消毒保洁及食材留样等情况，并对工作人员食品安全知识掌握情况进行抽查。

下一步，县市场监管局将持续对餐饮服务单位开展“守底线、查隐患、保安全”专项检查，督促餐饮服务单位落实好食品安全第一责任人，做好食品安全自查，及时整改排查出的安全隐患，共创放心舒心的餐饮消费环境。