——安岳县市场监管局开展肉制品生产企业专项检查

为加强食品生产环节质量安全监管，提升肉制品生产企业食品安全管理水平，近日，安岳县市场监管局结合“3·15”晚会曝光的相关问题，突出重点任务，对全县肉制品生产企业开展拉网式专项检查。

强监管、防风险，织密安全“防护网”。执法人员围绕食品原料进货查验记录、索证索票、生产加工过程、食品添加剂管理、原辅料、半成品及成品检验等环节进行了监督检查，督促指导企业建立完善关键控制点制度、记录，加强日常管理，并对发现的问题，责令相关企业进行限期整改。

重培训、优服务，上好宣传“第一课”。结合食品安全警示案例，对肉制品生产经营者开展宣传培训，要求其加强《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规知识的学习，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保出厂的肉制品放心又安全。

截至目前，共出动执法人员21人次，全覆盖检查肉制品生产企业24家次，处置问题8个。下一步，安岳县市场监管局将持续开展肉制品生产企业监督检查，严肃查处食品安全违法违规行为，推动全县肉制品生产企业质量安全再上新台阶。