为弘扬安岳美食文化，做好安岳地方名小吃传承与发展工作，推广安岳本地食材制作的特色菜品，探索促进复工复产新路子，2020年7月7日—8日，县政协常委、文史委主任郭海陆组织县政协、县商务和经济合作局、县烹饪协会等单位负责人到南充、西充考察学习。

考察组先后参观了西充方锅魁、丰盛食品批发市场、充国蒲记铜火锅、川北凉粉、建业家园私房菜和南充市大蓉和、巴国布衣、河舒豆腐等餐饮企业。一行人得到了当地政协、餐饮协会的热情接待和大力支持，双方各自对本地特色名小吃、名菜、名食材作了重点介绍，就餐饮业创新发展模式、经营理念，餐饮安全，推行公筷、公勺和分餐制度，做好疫情防控工作等方面进行了深入交流，并达成食材研发、供应等合作意向，希望下一步能加强互动学习。

南充市餐饮行业以“整合资源、团结会员、精心谋划、抱团发展”的方式主动适应市场变化，成功实现了餐饮行业结构调整、创新发展。

活动中，县商务和经济合作局负责人表示将继续加强指导，协助安岳县烹饪协会做好安岳特色菜品、创新发展餐饮业，继续挖掘安岳传统名小吃，加大包装、宣传、推广力度，为我县餐饮业转型升级、做好地方名小吃传承与发展工作、推动复工就业做出积极贡献。县烹饪协负责人表示将把南充市餐饮行业的成功经验带回安岳，积极推广。